Diccionario de quesos
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COLOMBIERE

Origen de Colombière

(Francia): Proviene de la región de Saboya.
Propiedades de Colombière Está elaborado con leche de vaca. Es muy parecido al Reblochon, solo que más grande 800 grs.. Posee un 50% materia grasa. Su pasta es blanda no cocida, cremoso, madurado y prensado, salado y tienen algunos agujeros muy pequeños. Su corteza es seca, lavada y cepillada, de un color amarillo azafrán.
Tamaño de Colombière  
Forma de Colombière  
Peso de Pesa 800 grs..
Más información sobre Colombière  
Recetas con Colombière  
   

 
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