| CHEDDAR |
| Origen del Cheddar |
| Forma del Cheddar: Tiene forma de bloque cilíndrico |
| Tamaño del Cheddar: Su tamaño 36 diametro x 27 ctms. alto |
| Peso del Cheddar: pesa entre 5-20 Kgrs. |
Recetas con Cheddar:
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| (Inglaterra): Proviene del pueblo de Cheddar, en el condado de Somersetshire y se cree que apareció en el siglo XVI, a finales. |
| Propiedades del Cheddar |
| Está elaborado con leche de vaca. Es un queso de pasta dura o semi-dura de color blanca o amarilla, prensada con leche semigrasa sin hervir o pasteurizada. La corteza puede ser o igual que el interior o puede estar teñida de anaranjado o con una capa de cera roja. |
| Más información sobre Cheddar |
| Se fabrica mucho tanto en EEUU (desde1865) como en Canadá. |
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