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Origen de Cheddar
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(Inglaterra): Proviene del
pueblo de Cheddar, en el condado de Somersetshire
y se cree que apareció en el siglo
XVI, a finales. |
| Propiedades
de Cheddar |
Está elaborado con
leche de vaca. Es un queso de pasta dura
o semi-dura de color blanca o amarilla,
prensada con leche semigrasa sin hervir
o pasteurizada. La corteza puede ser o igual
que el interior o puede estar teñida
de anaranjado o con una capa de cera roja. |
| Tamaño
de Cheddar |
Su tamaño 36 diametro
x 27 ctms. alto |
| Forma
de Cheddar |
Tiene forma de bloque cilíndrico |
| Peso
de Cheddar |
pesa entre 5-20 Kgrs. |
| Más
información sobre Cheddar |
Se fabrica mucho tanto en
EEUU (desde1865) como en Canadá. |
| Recetas
con Cheddar |
Berenjenas con queso, Chilaquiles
de Pollo, Quesadillas, Patatas rellenas,
Quilaquiles, Rollo de queso y cebolla, Sincronizadas
vegetarianas, Tostadas con queso fundido |
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