| CAMEMBERT |
| Origen de Camembert |
| Forma de Camembert: Su forma es cilíndrica y plana. |
| Tamaño de Camembert: Su tamaño es de 10 ctms. de diámetro. |
| Peso de Camembert: Su peso 280 grs. |
Recetas con Camembert:
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| (Francia): Su origen es de la región de Normandia en el siglo XI, aunque se dio a conocer en el XVIII, en la ciudad de Camembert en la comarca del Orne. No tiene D.O. y es imitado en todo el mundo. |
| Propiedades de Camembert |
| Está elaborado con leche de vaca grasa (45 à 50% mat. grasa), de pasta blanda no cocida, su corteza enmohecida (igual que el Brie). Dicen los entendidos, que estos quesos sólo están realmente buenos los artesanos y fabricados con leche no pasteurizada. Se venden en caja de madera par su mejor conservación. |
| Más información sobre Camembert |
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