euroresidentes Alimentos - Quesos: Camembert
     
 
CAMEMBERT
Origen de Camembert
Forma de Camembert: Su forma es cilíndrica y plana.
Tamaño de Camembert: Su tamaño es de 10 ctms. de diámetro.
Peso de Camembert: Su peso 280 grs.

Recetas con Camembert:

 

(Francia): Su origen es de la región de Normandia en el siglo XI, aunque se dio a conocer en el XVIII, en la ciudad de Camembert en la comarca del Orne. No tiene D.O. y es imitado en todo el mundo.
Propiedades de Camembert
Está elaborado con leche de vaca grasa (45 à 50% mat. grasa), de pasta blanda no cocida, su corteza enmohecida (igual que el Brie). Dicen los entendidos, que estos quesos sólo están realmente buenos los artesanos y fabricados con leche no pasteurizada. Se venden en caja de madera par su mejor conservación.
Más información sobre Camembert
 
 
 

Diccionario de quesos
+ Quesos

 

 

 
 
Quesos Franceses Quesos españoles
Brie Emmental Burgos
Bleu La Bouille Cabrales
Camenbert Livarot Cebreiro
Cantal Mimolette Idiazabal
Chamboury Munster Manchego
Chèvre Pont l'Evêque Mató
Colombière Reblochon Quesaillas
Coulommiers fermiers Roquefort Roncal
Comte Saint Nectaire Tetilla
Torta del Cassar
Otros quesos
Cheddar Fontina Provolone Leiden Gorgonzola
Gouda Bola o Edam Ricotta Incanestrato Appenzel
Bagnes Mascarpone Gruyère Vacherin Bellelay o Tête de Moine
Cheshire Mozzarella Parmesano Pecorino Stilton Feta
Clases de queso Historia del queso Recetas de Queso

Diccionario de Quesos
Creative Commons License ityis ItyIs Siglo XXI, Quesos, Euroresidentes, España, Spain logo_cpm