Diccionario de quesos
Euroresidentes, España, Spain
   
 
 

APPENZELL

Origen de Appenzell

Es originario del cantón suizo de Appenzel, en Saint Gall. Ya se consumía en el siglo VIII.
Propiedades de Appenzell Está elaborado con leche de vaca, en general semi-desnatada y algunas veces grasa. Su pasta es semi-dura con ojosy en un momento dado de su elaboración se le sumerge varios días en vino blanco o sidra especiados. Su corteza es dorada.
Tamaño de Appenzell  
Forma deAppenzell  
Peso de Appenzell Suelen pesar de 7-12 Kgrs.
Más información sobre Appenzell Su sabor es acre y concentrado.
Recetas con Appenzell  
 
 
Google
 


 
Google

 


 

 

Diccionario de quesos

© 2000 Euroresidentes. ItyIs Siglo XXI, España, Spain