| La acerola es originaria de América subtropical,
especialmente cultivado en Puerto Rico y las Antillas; se ha extendido hasta el
sur de Texas Características: La acerola o Malpighia punicifolia
pertenece a la familia de las Malpigiáceas, su fruto de forma globosa con
16 mm de diámetro parece una cereza, tiene color rojo brillante al estar
madura; su pulpa es carnosa, acida y tiene 3 semillas; su sabor es como el de
la frambuesa y al cocinar toma sabor a manzana acida. Su consumo:
Generalmente se usa para la elaboración de mermeladas para empanadas, confituras
para hacer tartas dulces, salsas dulces para acompañar carnes como la de
cerdo y almíbares. Su elección: Recomendamos probarla
antes de comprar, puede guardarse durante mucho tiempo en un lugar frió
y seco.
| 
.jpg)