Ciruela / Ciruelas |
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Ciruela
(Prunus domestica L.)
Ciruela,
Ciruelas, Ciruelo, Ciruelos, Cirolero, Niso,
Ciruelo europeo
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 La
Ciruela es originaria del
Cáucaso, Persia y Anatolia.
Es una planta herbácea,
que pertenece a la familia de
las Rosáceas y al género
de las Prunus. Necesita de un
clima templado, pero resiste
perfectamente al frío.
Existen variedades Europeas,
japonesas y americanas.
Los países productores
de Ciruela son: China, EEUU,
Yugoslavia, España, Francia,
Italia, Alemania. En España
se cultivan en Lérida,
Aragón y Sevilla.
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Propiedades / Salud
Ciruela
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Variedades / Temporada
Ciruela
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Recetas de Ciruela
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Las Ciruelas contienen un 80%
de agua, Fibra, no tiene casi calorías,
Hidratos de Carbono.
La Ciruela contienen:
- Vitaminas: A mucha, C, B1, B2, E.
- Minerales: Potasio, Magnesio, Fósforo,
Calcio, Hierro, Azufre.
- Otros: Pectinas, fructuosa, Niacina,
Tianina, Riboflavina.
Propiedades - beneficios. Recomendada
para:
- Problemas de transito intestinal,
estreñimiento (gran poder laxante)
- Anemia.
- Diarrea: la pectina regula el intestino.
- Tos, bronquitis.
- Piel, vista, dientes, huesos.
- Es altamente desintoxicante y eso
favorece los problemas de obesidad,
de la piel, de la gota, de la artritis,
reuma.
- Facilita la digestión.
Artículos de interés:
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Existen 200 especies de Ciruela. Las
variedades más conocidas
son:
- Golden Japan
- Santa Rosa
- Reina Claudia verde
- Reina Claudia de Oullins
Las más conocidas son las de
California de origen EEUU, las Agen
de Francia y en España las de
Lérida, Aragón y Sevilla.
Mejor época para consumo:
la mejor época o temporada para
comerlas es desde Abril hasta mitad
de Septiembre.
Consejos para su compra: Al
comprarlas, hay que tener en cuenta
que no tengan manchas marrones ni que
estén arrugadas.
Conservación: Sin están
un poco verdes, se deben dejar fuera
para que maduren, si ya están
maduras se deben guardar en la nevera
sin sobreponerlas. Aguantan 2 ò
3 días.
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| La Ciruela
es una fruta exquisita y deliciosa,
para muchos es un manjar y se toma muchísimo
en los hogares españoles.
En general, preferimos comerlas frescas,
pero se toman también las ciruelas
pasas.
De hecho existen platos de pavo, pollo,
pularda, cerdo o caza hechos con ciruelas
pasas. Están riquísimos.
También se hacen mermeladas,
confituras, frutillas glaseadas…
Algunas recetas sugeridas:
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Recetas
de ciruelas
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