Ciruela / Ciruelas |
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Ciruela
(Prunus domestica L.)
Ciruela,
Ciruelas, Ciruelo, Ciruelos, Cirolero, Niso,
Ciruelo europeo
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 La
Ciruela es originaria del
Cáucaso, Persia y Anatolia.
Es una planta herbácea,
que pertenece a la familia de
las Rosáceas y al género
de las Prunus. Necesita de un
clima templado, pero resiste
perfectamente al frío.
Existen variedades Europeas,
japonesas y americanas.
Los países productores
de Ciruela son: China, EEUU,
Yugoslavia, España, Francia,
Italia, Alemania. En España
se cultivan en Lérida,
Aragón y Sevilla.
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Propiedades / Salud
Ciruela
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Variedades / Temporada
Ciruela
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Recetas de Ciruela
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Las Ciruelas contienen un 80%
de agua, Fibra, no tiene casi calorías,
Hidratos de Carbono.
La Ciruela contienen:
-Vitaminas: A mucha, C, B1, B2, E.
- Minerales: Potasio, Magnesio, Fósforo,
Calcio, Hierro, Azufre.
Otros: Pectinas, fructuosa, Niacina,
Tianina, Riboflavina.
Tiene propiedades beneficios para:
- Problemas de transito intestinal,
estreñimiento (gran poder laxante)
- Anemia.
- Diarrea: la pectina regula el intestino.
- Tos, bronquitis.
- Piel, vista, dientes, huesos.
- Es altamente desintoxicante y eso
favorece los problemas de obesidad,
de la piel, de la gota, de la artritis,
reuma.
- Facilita la digestión.
Artículos de interés:
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Existen 200 especies de Ciruela. La
mejor época para comerlas es
desde Abril hasta mitad de Septiembre.
Las variedades más conocidas
son:
- Golden Japan
- Santa Rosa
- Reina Claudia verde
- Reina Claudia de Oullins
Al comprarlas, hay que tener en cuenta
que no tengan manchas marrones ni que
estén arrugadas.
Sin están un poco verdes, se
deben dejar fuera para que maduren,
si ya están maduras se deben
guardar en la nevera sin sobreponerlas.
Aguantan 2 ò 3 días.
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| La Ciruela es una
fruta exquisita y deliciosa, para muchos
es un manjar y se toma muchísimo
en los hogares españoles.
En general, preferimos comerlas frescas,
pero se toman también las ciruelas
pasas. Las más conocidas son
las de California de origen EEUU, las
Agen de Francia y en España las
de Lérida, Aragón y Sevilla.
De hecho existen platos de pavo, pollo,
pularda, cerdo o caza hechos con ciruelas
pasas. Están riquísimos.
También se hacen mermeladas,
confituras, frutillas glaseadas…
Las recetas sugeridas:
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