Alimentos
- Productos Típicos del País Vasco
En la Comunidad Autónoma Vasca, como otras comunidades situadas en la vertiente Cantábrica, tiene muy buenos pescados y mariscos. Pero, a parte tiene muy buenas materias primas: los productos de la huerta, derivados de los productos lácteos, muy buenas carnes y vinos. Es una buena idea desplazarse, para comer los ricos pinxos de sus bares y comprar algunos de sus productos típicos: |
- Pescados: merluza, bacalao, almejas, chipirones, cocochas, atún o zimarrón, bonito del norte, gulas.
- Alubias de Tolosa: alubias pintas de sabor fino.
- Alubias Pinta alavesa: alubia pinta de marcado sabor.
- Alubia de Gernika
- Perretixicos: deliciosas setas primaverales: setas típicas de la zona ideales para revueltos.
- Pimientos de Guernica D.O.: Guipúcoa. Son pequeños, estrechos y alargados.
- Caracoles de Álava: se cogen en Abril también.
- Tomates del País Vasco: tiene forma asurcada, color entreverado y sabor intenso.
- Carnes de vacuno del País Vasco DO : ternera y de buey: se toman a la parrilla: excelente calidad gracias a sus pastos.
- Cordero lechal del País Vasco: criados en caseríos al aire libre, maman exclusivamente de su madre y se sacrifican entre las 3 y 5 semanas. Son de las razas: latxa y carranzana.
- Pollos de caserío vasco: tienen fama, están criados en libertad, con grano (65% maíz)..
- Habas y Pencas de acelgas: puede comprar conservas artesanales.
- Guindillas de Ibarra
- Patatas de Álava: de sabor muy fino.
- Confituras: por tradición se elaboran artesanalmente en muchas poblaciones.
- Vinos D.O. de Rioja Alavesa: vinos jóvenes, de crianza y reserva de muy buena reputación..
- Sidra de Guipúzcoa: se elabora en todo el territorio.
- Vino Txacolí D.O. de Álava y de Bizkaia: vino blanco muy ligero, que se toma con los pinxos.
- Queso con D.O Idiazabal: queso variedad azul, de sabor muy fuerte, originario de Idiazabal, población del interior del País Vasco.
- Miel del País Vasco: posee una alta pureza polínica, son florales y frescas, elaboradas de forma artesanal en los caseríos.
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