Alimentos
- Productos Típicos de Navarra
Navarra es uno de
los tesoros agrícolas de España. La riqueza de la huerta de Tudela
es impresionante. De ella han salido tradicionalmente las consideradas mejores
verduras de España: espárragos, alcachofas, pimientos... no tienen
comparación. Si viaja a Navarra o puede comprar productos navarros
esta es la lista esencial de productos que debe tomar en consideración: |
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Alcachofas
de Tudela IGP . Exquisitas, las venden incluso en conserva (corazones).
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Espárragos
de Navarra IGP. Por su tamaño, sabor y textura...
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Pacharán
navarro. Licor de un sabor singularísimo y único.
- Moscatel navarro: vino moscatel rancio o vino de licor, y el vino dulce de moscatel. Para postres.
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Pimientos
del piquillo de Lodosa DOC . Los pimientos del piquillo de Lodosa están considerados
los mejores de España.
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Queso de Ronca DOl.
Del bellísimo Valle del Roncal, considerado por muchos el rey de los quesos
españoles.
- Queso de idiazabal DO . Los expertos dicen
que es el mejor queso ahumado del mundo.
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Ternera
de Navarra IGP . Criada en los abundantes y sanos pastos navarros, de la raza Pirenaica, la raza Blonde de Aquitania, la raza Parda Alpina y la raza Charolesa
- Cordero de Navarra IGP: de las razas Navarra y Lacha.
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Vinos
de Navarra D.O. . Vinos en alza, limítrofes a las tierras de Rioja, tienen
personalidad propia.
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Vinos de La Rioja DOC: comarca Rioja Baja, en Navarra, se elaboran vino denominados Rioja Baja.
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Aceite de Navarra DOP:de las variedades Arroniz (autoctona), Arbequina o Empeltre.
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Cuajada o mamia de Navarra: elaborado con leche de oveja, es fino al paladar y muy nutritivo..
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Embutidos: Chorizo de Pamplona, Txistorra, salchichón, birika, butifarra, relleno, panceta.
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Huerta: borraja, acelgas, puerros, cogollos, coliflor, col, achicoria, cardo, berza, tomate, judías verdes, habas, arroz.
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Frutas: albaricoque, melocotón, pera, cereza, manzana.
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Setas: perretxicos (autóctona), gorringo, boletus, illarraka o pardilla
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