Alimentos
- Productos Típicos de Murcia Murcia es famosa por su excelente huerta y sus campos de árboles frutales. Por lo que su cocina se nutre de unas materias primas excelentes. Si hacemos turismo por su Comunidad, podemos aprovechar para comprar un montón de productos interesantes: |
- Arroz de Calesparra IGP: variedades Bomba y Balilla X Sollana. Sus categorías comerciales Extra y Primera y Arroz integral.
- Aceite de Murcia DO
- Carne de Cordero de Segura y la Sagra IGP.
- Pera de Jumilla DO : se recolectan en Jumilla. Su forma es cónica, pulpa carnosa, de sabor más o menos dulce y un alto contenido en agua. Es ideal para hacer confituras y mermeladas. Tiene 4 variedades: Ercolini, Castell, Premier y Blanquilla.
- Uva de Espuña DOP : es una uva blanca, con semilla y de estación tardía. Está en tramites de DOP-
- Frutas: Melón de Torrepacheco DO, Melocotón de Cieza, Melocotones de la Haya
- Huerta: Tomates del Ancho, Berenjenas y habas del fatedo, Calabazas de La Parra,
Escarolas de los Charcos, Cebollas del Gurugú
- Pimentón de Murcia DO: se produce en Cabezo de Torres y Espinardo. Su aroma y sabor son fuertes.
- Vinos de Jumilla DO: se produce en Jumilla y en 6 municipios de la provincia de Albacete.
- Vinos de Yecla DO: vinos jóvenes y afrutados. Se producen en dicho municipio.
- Vino de Bullas DO: se producen en: Bullas, Calasparra, Caravaca de la Cruz, Cehegín, Lorca, Moratalla, Mula.
- Queso de Murcia DOC: se produce en toda la Comunidad. Son de leche de cabra (raza murciana o granadina) y pueden ser frescos o curado.
- Queso de Vino de Murcia DOC: elaborado con leche de cabra pasteurizada. Son madurados y pueden ser tiernos o semi-tiernos.
- Langostinos del Mar Menor: es pequeño, de 12 ctm. Su carne es de color pardo amarillo con unas pequeñas manchas violáceas. La mejor época es en verano, pero se pesca todo el año.
- Confituras y zumos: una gran industria conservera en torno a las frutas y verduras.
- Agua Mineral de Fuentedueñas
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