Alimentos
- Productos Típicos de La Rioja |
La Rioja es conocida por sus buenos vinos. Merece la pena ir un fin de semana, sólo por comprarlos, pero sus buenas materias primas, van más allá de los viñedos.
En La Rioja podemos comprar, excelentes verduras, frutas y legumbres, frescas o en conserva; los embutidos de carne de cerdo, en especial los chorizos y morcillas; las carnes de cordero. |
- Caparrones: alubias rojas.
- Pimientos del Piquillo de Lodosa DO. Guipúzcoa. Miden 7 ctm., son rojos, poco carnosos y se suelen vender en conserva, ya asados.
- Setas de La Rioja : destacando los champiñones.
- Embutidos: elaborados con carne de cerdo, sabor fuerte y característico. Paletas de cerdo, chorizos, salchichón y lomo.
- Jamones serranos riojanos.
- Pimiento riojano IGP.: variedad autóctona Najerano. Son de color rojo intenso, con piel rugosa y carne medio fina, no pican y resultan finos y agradables al paladar.
- Peras del Rincón de Soto D.O.: forma alargada, muy dulce, dura y con piel verdosa.
- Coliflor de Calahorra D.O.: excelenta calidad de blancura y tersura.
- Aceite de La Rioja D.O.P.: sabores almendrados, sin amargor, dulce y ligeramente picante.
- Vinos D.O. La Rioja: excelentes caldos, en especial los tintos. Se les reconoce por su calidad y bouquet. Actualmente también Riojas Blancos. Se pueden visitar las bodegas donde se hacen catas y comprar vinos.
- Canutillos y Milhojas: productos pasteleros artesanos exquisitos.
- Queso Camerano D.O.: es de la Sierra de Cameros. Queso de Cabra de sabor entre dulzón y ácido, muy graso y fundente.
- Chorizo Riojano DO.: forma de herradura, fuerte aroma a ajo y pimentón.
- Conservas: buenas conservas de: frutas, verduras, setas, legumbres, encurtidos, carnes, espárragos, ensaladas, tomates.
- Frutos secos: de muy buena calidad.
- Miel de La Rioja: fresca, floral y silvestre.
- Carne de Ternera de La Rioja: clase de ternera Ternoja, se produce en los 7Valles.
- Cava Riojano DC : elaborado con uvas Macabeo, Xare.lo y Parellada.
- Ciruelas de Nalda y Quel
- Nueces de Pedroso.
|
|
|
