Alimentos
- Productos Típicos de Castilla-La Mancha |
| Un viaje por tierras manchegas, entre molinos de viento y extensas llanuras, nos da la oportunidad de comprar ricos productos castellanos, avalados por sus certificados de calidad y por su gran diversidad. Tierra agrícola donde los viñedos, frutales y olivares, ocupan un importante lugar; donde los rebaños de ovejas pastan y decoran el paisaje cual belén en Navidad. |
Estos son los productos más destacados, que podemos comprar en esta Comunidad Manchega:
- Quesos: Queso Manchego DO (leche de oveja raza manchega), de Oropesa (Toledo)
- Vinos: de La Mancha DO, de Manchuela DO, de Valdepeñas DO ( Ciudad Real), de Mondéjar DO, de Ribera del Júcar DO (Cuenca), de Uclés DO, de Almansa DO (Albacete), de Pago DO, de Jumilla DO (Murcia y Albacete), de Méntrida DO (Toledo).
- Cordero Manchego IGP: garantía de calidad. Raza ovina manchega. Zona de producción: Cuenca, Ciudad Real, Toledo, Albacete.
- Aceite de Oliva: Sierra del Segura DO (Albacete), de Montes de Toledo DO (Toledo), de la Alcarria DO (Cuenca), de Campo de Montiel DO (C.Real), de Campo de Calatrava DOP (C.Real).
- Azafrán de La Mancha DO: se produce en Albacete, Toledo, Cuenca y Ciudad Real.
- Ajo morado de Las Pedroñeras: se produce:Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo.
- Arroz de Calasparra DOP : se produce en Hellín (Albacete).
- Almendras Sierra del Segura: Albacete.
- Mazapán de Toledo IGP: finas patas de almendras y azúcar.
- Dulces: en Albacete: hojuelas, flores, alajú, cordiales, tajá de fruta, bizcocho de nueces, fritillas, toñas.
- Licores: Mistela, licor de café, licor de melocotón, zurracapote.
- Melón de La Mancha DO: se produce en la comarca de La Mancha en la provincia de Ciudad Real. Es muy dulce, jugoso y poco fibroso. Su piel es lisa y piel de sapo.
- Berenjenas de Almagro IGP: de Ciudad Real. Es pequeña, alargada, verde o morado oscuro.
- Miel de la Alcarria DO: en Ciudad Real. Elaborado con néctar de flores.
- Pan de Cruz IGP: en Ciudad Real. Elaborado con harina candeal, de corteza crujiente y suave, miga blanca y sabor y aroma a cereales.
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