Alimentos
- Productos Típicos de Cantabria En Cantabria, al igual que el resto de Comunidades situadas en la vertiente Cantábrica, destacan los pescados y mariscos. Así como la industria conservera de pescados y mariscos. Merecen la pena comprarlos.
También merece la pena comprar varios de sus productos típicos, que forman parte de su riqueza gastronómica. Todos los derivados de la leche son excelentes gracias a sus pastos la leche cántabra, tiene un sabor muy rico, que confiere a sus productos lácteos, un sabor único. |
- Pescados del Cantábrico: rapes, merluza, rodaballo, doradas, lubinas, calamar, jibias, sardinas, anchoas o bocartes, bonito, chicharro.
- Pescados de río:
truchas, salmón, angulas.
- Mariscos: nécoras, centollos, percebes de Ajo o Suances, navajas, almejas de Pedreña, langostas, bogavantes: exquisitos y muy apreciados.
- Conservas de pescados y mariscos: ofrecen una gran calidad. Es aconsejable comprarlos en su viaje a Cantabria: Atún en conserva, anchoas de Santoña, sardinas.
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Alubias rojas de Trasmiera y blancas: son muy finas
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Carne de Cantábria DO.
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Carne de cerdo y berzas de Liébana: con ellos se prepara el típico cocido.
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Caza: venados, corzos, becadas, jabalíes: en las tierras del interior se encuentra el coto de Saja.
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Quesadas: o tarta de queso, es la tarta típica de Cantábria, elaboradas con leche de vaca.
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Sobaos pasiegos IGP: elaborados con harina de trigo, mantequilla, huevos y azúcar.
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Bizcochos de natas : exquisitos y muy suaves, porque están elaborados con la nata de la leche..
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Leche frita y arroz con leche: adquieren un sabor especial gracias a la calidad de su leche.
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Hojaldres de Torrelavega: crujientes y ligeros.
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Queso de Picón-Tresviso-Bejes con D.O. : queso de nata exquisito
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Queso ahumado de Áliva
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Quesucos de Liébana con D.O.
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Vino de la Tierra Costa de Cantábria D.O.
- Orujo de Potes DO.
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Quesos de Cantábria DO: queso de pasta prensada, elaborado exclusivamente con leche de vaca de la raza frisona
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Vino de la Tierra de Liébana DO.: mecla de leche de cabra, oveja y vaca.
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Setas: níscalos, lepiotas,
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Sidra de Cantábria DO.: en todas sus variedades de manzanas cántabras: ácidas, dulces, amargas.
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Morcilla Lebaniega.
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Miel de Lébana: artesanal con sabor a roble, tila, brezo, encina, de sabor fuerte y es oscura.
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