Si hay a su verdulería
o frutería con frecuencia sus empleados le podrán asesorar e irá
conociendo más cosas que seguro le interesarán. 
La
postcosecha de algunos productos, por ejemplo es muy buena. En muchos alimentos,
las modernas técnicas de cultivo le permiten disponer de ellos con excelentes
calidades durante toda estación a lo largo del año. En otros casos
en obra de la conservación (ej. naranjas).
Nuestra Guía debe entenderse únicamente
a efectos orientativos.
También hay que tener
en cuenta la importación; cada vez más importamos alimentos de países
como Argentina, Brasil, Chile, países africanos donde las estaciones son
diferentes... (cuando aquí es verano, sus estación es la de invierno
y viceversa). |
Estamos
en un mes de transición entre el invierno y primavera. Hay que aprovechar
que todavía tenemos Endivias, Coliflor, Coles de Bruselas, Lombarda que
ya dejaran de tener su época en el mes próximo. En frutas tenemos
ya la estación de fresas y fresones de temporada, aunque en los mercados
las encontremos desde hace algunos años mucho antes. También tenemos
que darle la bienvenida a los 
