Si hay a su verdulería
o frutería con frecuencia sus empleados le podrán asesorar e irá
conociendo más cosas que seguro le interesarán. 
La
postcosecha de algunos productos, por ejemplo es muy buena. En muchos alimentos,
las modernas técnicas de cultivo le permiten disponer de ellos con excelentes
calidades durante toda estación a lo largo del año. En otros casos
en obra de la conservación (ej. naranjas).
Nuestra Guía debe entenderse únicamente
a efectos orientativos.
También hay que tener
en cuenta la importación; cada vez más importamos alimentos de países
como Argentina, Brasil, Chile, países africanos donde las estaciones son
diferentes... (cuando aquí es verano, sus estación es la de invierno
y viceversa). |
En pleno
invierno y tras las fiestas navideñas, las frutas y verduras constituyen
un excelente método de desintoxicación del cuerpo tras los excesos
normales de estas fechas. Es buena temporada para los canónigos, las endibias,
el hinojo, los puerros... En las frutas tenemos excelentes 
