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Calendario
de verduras y frutas de temporada: Agosto |
Seguimos
con buenas frutas de verano: melocotones, ciruelas melones dulces y sandias. Las
frutas de verano hay que disfrutarlas. Las manzanas, la piña, presentes
durante todo el año son también una buena opción para disfrutarlas
en verano de multitud de formas. Será el fin de la estación del
pepino... todavía un buen más para nuestro gazpacho.
También debemos aprovecharnos de las sandías. |
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Mes a mes: Tabla de
Agosto | Lista
Verdulería | Lista
Frutería | | | | (*)
Especialmente en su época | Sivas
al mercado: los pescados de temporada son Sepia, Dorada, Emperador y Chipirón |
| Si hay a su verdulería
o frutería con frecuencia sus empleados le podrán asesorar e irá
conociendo más cosas que seguro le interesarán. La postcosecha de
algunos productos, por ejemplo es muy buena. En muchos alimentos, las modernas
técnicas de cultivo le permiten disponer de ellos con excelentes calidades
durante toda estación a lo largo del año. En otros casos en obra
de la conservación (ej. naranjas) o de otras
zonas del globo. Nuestra Guía debe entenderse únicamente a efectos
orientativos. También hay que tener en cuenta la importación; cada
vez más importamos alimentos de países como Argentina, Brasil, Chile,
países africanos donde las estaciones son diferentes... (cuando aquí
es verano, sus estación es la de invierno y viceversa). |
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