Tenga en cuenta que...
Si hay a su verdulería
o frutería con frecuencia sus empleados le podrán asesorar e irá
conociendo más cosas que seguro le interesarán. 
La
postcosecha de algunos productos, por ejemplo es muy buena. En muchos alimentos,
las modernas técnicas de cultivo le permiten disponer de ellos con excelentes
calidades durante toda estación a lo largo del año. En otros casos
en obra de la conservación (ej. naranjas).
Nuestra Guía debe entenderse únicamente
a efectos orientativos.
También hay que tener
en cuenta la importación; cada vez más importamos alimentos de países
como Argentina, Brasil, Chile, países africanos donde las estaciones son
diferentes... (cuando aquí es verano, sus estación es la de invierno
y viceversa). |
Entramos
ya en temporada de primavera y pueden encontrarse los primeros espárragos
en los mercados. En general los productos de mercado estacionales son muy similares
a los del mes anterior. Los frutales siguen siendo los mismos y las hortalizas
también. No obstante, hay que aprovecharse de que tenemos en las estanterías
algunos productos: Repollo, Coles de Bruselas, Coliflor, Endivias, Espárragos
trigueros... 
