 Dietas
para adelgazar --- Dietas
En
el "mercado" existen muchos métodos o
formas de adelgazar que aquí te presentamos. No todos son aconsejables
(vre críticas
a las dietas más conocidas). Es importante ponderar cual es la
dieta adecuada para nuestra edad, nuestro trabajo y nuestra salud. Nuestro consejo
general: consulte a un especialista antes de seguir una dieta determinada. Estos son los grandes grupos en los que podemos dividir las dietas: - Dietas
equilibradas a base de criterios de alimentación equilibrada
donde predominan las frutas, verduras y legumbres... Son las más aconsejables
en cuanto permiten seguir los criterios que rigen en la "dieta mediterránea"
o aquellas dietas "antioxidantes", sobre la base de alimentos
antioxidantes.
En general, aportan valores energéticos moderados, vitaminas y minerales
muy saludables. Ver frutas
y verduras de cada mes.
- Monodietas.
Aunque hay muchas versiones, básicamente son las que se basan en una frutas
o frutas que tienen una alta capacidad anti-oxidante. Las más conocidas
son la dieta de la alcachofa,
de la uva, del arce, del melocotón... o una combinación de frutas
donde la manzana, piña, son buenos candidatos, es las versiones más
moderadas se combinan con verduras (ver recetas
de verduras). Son dietas arriesgadas para la salud, especialmente si se
siguen en periodos de tiempo que no sean muy cortos.
- Dietas
Orientales. Tienen a su favor el atributo de la longevidad ligado a
las virtudes
de la soja, la verdura y el pescado (ver recetas
de pescado). La leyenda del pueblo Hounza o la famosa isla de Okinawa,
y en general, la edad media del pueblo japonés traen mucho a favor de su
alimentación. Entre las dietas orientales son conocidas la Macrobiótica,
la Okinawa...
- Dietas de autor. Presentan
filosofías y formas muy diversas para lograr el adelgazamiento. Algunas
de ellas están sustentadas en libros o publicaciones que recogen con cierto
detalle sus fundamentos. Se basan generalmente en la disociación de alimentos
establecidos en grupos que no deben mezclarse. Las más conocidas son las
de Montignac (y su ya legendario libro "Cómo adelgazar en comidas
de negocios") Atkins, Mayo, Stillman, Dr. Hay. Suelen ser efectivas pero
se recupera el peso con facilidad y rapidez.
- Dietas drásticas.
Son las menos aconsejables por su agresividad. Se vuelve a engordar con facilidad
y pueden ser peligrosas. Son las dietas conocidas como "Cinco días",
"astronauta" "ayuno", "quemagrasas", "drenante"
e "hipocalórica".
- Dietas vegetarianas. Como su
palabra indica vienen dadas por su enfoque hacia el reino de los vegetales
(y sus ventajas). Las más conocidas son la dieta Vegetariana y la Crudités.
Algunos recursos para las dietas vegetarianas:
- Nuevas dietas. Muchas de las referidas
podríamos considerar las como "clásicas". Hay otras formas
de adelgazar con dietas más novedosas. Dentro de estas estarían
las "Holíticas" y las denominadas de "nueva generación".
Recursos
para adelgazar
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Dieta para adelgazar 
